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豚バラとアボガドのウマ辛炒め♪

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Description

アボガドと豚肉の相性が抜群♪♪すき焼きのたれをピリ辛にして使いました。美味しいよ～^^

材料

豚バラ肉（薄切り）
200g
アボガド
1個
長ネギ
1本
生姜（みじん切り）
1かけ
胡麻油
大さじ2
★すき焼きのタレ（エバラ）
大さじ2
★水
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/4
★塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に酒少々で下味をつけておく。
    長ネギは斜め薄切り。アボガドは一口大に切る。
    ★印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    中華鍋に胡麻油を熱し、生姜のみじん切りを炒め、香りが出たら豚肉を焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    写真

    2に長ネギを加えサッと炒めたら、アボガドと★印の材料を加えて全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

アボガドは変色するので炒める直前に切る。
炒めすぎないようにすると良いです。
豆板醤は好みで増やしてもＯＫ！

このレシピの生い立ち

モニター商品として届いた「エバラ・すき焼きのたれ」を使用してみました♪♪目の前に合ったアボガドを思い切って入れてみたら・・・❤
レシピID : 1111722 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月25日
初れぽ
写真
Mow*Mow
丼にして頂きました。激ウマ!!　混ぜ過ぎて少々崩れました（TT）

MOWMOWさん、有難う♪丼もので頂くのもスゴク美味しそう！

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( )
ｓｏｐｈｉａ
豚バラとアボガドのウマ辛炒め♪
by ｓｏｐｈｉａ