野菜のせトーストランチの画像

Description

不足してる野菜を摂る為、軽くなりがちなトーストにのせてみました。ビタミンC豊富なキウイフルーツも添えて、美肌づくりだ!

材料 (1人分)

2枚
しょうが
お好みで
3センチくらい
半分
1/3房
5尾くらい
1個
1/2枚
無添加コンソメ
小さじ1/2
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    野菜は早く炒める為に、薄切りで。小さい方がパンにのせやすく、食べやすいです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、しょうがから、にんじん、玉ねぎ、と火の通りにくいものから炒めていく。

  3. 3

    塩、こしょう、無添加コンソメを振りいれて、味をなじませ、火を止める。

  4. 4

    トーストしたパンにのせて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

よりヘルシーさを求めて、食パンは胚芽食パンにしています。
しょうがは、身体を温める効果があるので、入れてみました。
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも代用できると思います。

このレシピの生い立ち

野菜とパンが食べたくて、作った一人用ランチです。
レシピID : 1112211 公開日 : 10/04/28 更新日 : 10/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート