バター風味がポイント「ワッフル餡！」
Description
いつもは餡だけをサンドしてましたが、バターと餡がメチャクチャ相性が良い事を発見！バターが有る無しで味わいが全然違うよ！
サンタローザ
材料
２個
砂糖
５０ｇ
(a)牛乳（少し温めておく）
５０ｍｌ
(a)はちみつ
１５ｇ
(a)みりん
小１
(a)しょう油
小１
100g
大1/2
サラダ油
少量
適量
バター
適量
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で混ぜる。
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2
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①に砂糖を２．３回に分けて加えながら、もったり、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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3
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(a)を合わせ、②に入れて混ぜる。更にふるっておいた(b)を加え、ゴムベラでサックリ、切るように混ぜる。
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4
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フライパンに油を薄く塗り、弱めの中火で生地を直径７ｃｍ程に流し入れ、プツプツ気泡が出て乾いたら上下を裏返し色付くまで焼く
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5
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④を１つのフライパンで3.4枚両面焼き、粗熱が取れたら、餡を乗せ、生地を２つ折りにしておく。
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6
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④→⑤を全て繰り返したら出来上がり。
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7
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今回のドラ焼きの餡とこのバターはメチャクチャ合うよ！！
うちの子供たちにとっても好評！
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コツ・ポイント
粉を入れたら、泡立てた卵の泡をなるべく潰さない様に、手早く切るように混ぜ合わせます。
事前に(a)(b)それぞれ合わせて置いてください。
餡とバターは焼いた生地がほんのり、温かく柔らかいうちに２つ折りにしてください。
事前に(a)(b)それぞれ合わせて置いてください。
餡とバターは焼いた生地がほんのり、温かく柔らかいうちに２つ折りにしてください。
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド」のアイデアレシピコンテストに参加する為にレシピを考えてみました！
サンタローザ
