ダシは野菜から♪味噌汁

Name: ダシは野菜から♪味噌汁
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: 切り干し大根 ４～５切れ; 水 ４００ｃｃ～４５０ｃｃ程度; とうふ 1/2丁; 長ねぎ 1/4本; 味噌 お好み加減で

Description

かつおぶしや、いりこが苦手なかたへ☆

ちゃこごはん

材料（２人分）

４～５切れ

４００ｃｃ～４５０ｃｃ程度

1/2丁

1/4本

味噌

お好み加減で

作り方

1

鍋に水と、切干大根を入れて一晩置く。
2

一晩おいた切り干し大根もそのまま味噌汁の具にして、火にかける。
3

沸騰したら火を弱火にして、お好きな加減量のみそを漉す。
4

豆腐と長ネギをいれて、沸騰しない程度で豆腐を温めて完成。

コツ・ポイント

しいたけの戻し汁でもok。または、具材にしたい野菜を一晩漬け置きするだけでも
おいしく食べられます。手間もかからないし、具にもなるのでおすすめ☆

このレシピの生い立ち

旦那さんが魚介類苦手なのでダシは野菜からとっています。

レシピID : 1113046 公開日 : 10/04/29 更新日 : 10/04/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (3人)

2021年4月26日

mmameco

干し大根の食感とお出汁がたまりませんね♡ホッとします～♪

2020年11月20日

mmameco

週末のご褒美に、しめじ入り、木綿豆腐で。癒されました♡

2020年11月2日

mmameco

干し大根と豆腐の組合せ大好き！ほっこり美味です✿

2020年8月27日

mmameco

大根のお出汁がしっかり出て美味しかったです❀

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ダシは野菜から♪味噌汁

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材料 （２人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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