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薄切りにしたたまねぎと、細かく切ったベーコンを弱火で30分ほど炒める。
カシューナッツは粉砕しておく。粉末のを使ってもOK。
鍋にサラダ油をしき、鶏肉を炒める。こんがりとしてきたら、角切りにしたじゃがいも、かしゅーなっつ、カレー粉大さじ1を入れる。
炒め終わったたまねぎと、ヨーグルト、水を入れる。30分ほど煮込む。
ヨーグルトの白い部分がなくなるまで煮込む。
味を見て、辛みがたりなければカイエンペッパーなどを入れる。
最後にガラムマサラを少々入れる。