インドカレー

本格インドカレー。

材料 (2人分)

鳥もも肉
250g
じゃがいも(小)ベーコン
2こ
タマネギ
半分
無糖ヨーグルト
1カップ
カシューナッツ
25g
350cc

1

薄切りにしたたまねぎと、細かく切ったベーコンを弱火で30分ほど炒める。

2

カシューナッツは粉砕しておく。粉末のを使ってもOK。

3

鍋にサラダ油をしき、鶏肉を炒める。
こんがりとしてきたら、角切りにしたじゃがいも、かしゅーなっつ、カレー粉大さじ1を入れる。

4

炒め終わったたまねぎと、ヨーグルト、水を入れる。30分ほど煮込む。

5

ヨーグルトの白い部分がなくなるまで煮込む。

6

味を見て、辛みがたりなければカイエンペッパーなどを入れる。

7

最後にガラムマサラを少々入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 11140 公開日 : 00/11/26 更新日 : 00/11/26

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