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大根葉の無添加ふりかけ

大根葉の無添加ふりかけの画像

Description

調味料は最小限。
でも、とても美味しいご飯のお供です♪
2010・12・8話題入り✿お作り頂いた方々感謝いたします

材料 （作りやすい分量）

大根の葉
たっぷり２本分
桜海老
大匙２～お好みで
煎りゴマ
大匙２～お好みで
だしを取った後の鰹節
大匙２～お好みで
＊自然塩
小匙１弱
＊醤油
少々

作り方

  1. 1

    大根の葉を綺麗に洗い、たっぷりの湯でさっとゆがきます。

  2. 2

    写真

    １を細かく切り、フライパンで水分が完全に飛ぶまで空煎りします。

  3. 3

    大根葉がぱらぱらになったら、桜海老と鰹節を加えさらに炒ります。

  4. 4

    仕上げに、ゴマとお塩と醤油で味付けします。

コツ・ポイント

大根葉をからからになるまで炒ると、保存がききます。冷蔵庫で２週間くらいなら充分美味しく食べられますよ♪
味を見て、お好みで少しみりんを足してもいいですね。
桜海老の代わりに、おじゃこでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

無添加でシンプルなふりかけが我が家の子供達の
大好物なんです♪
レシピID : 1114587 公開日 : 10/05/01 更新日 : 10/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (31人)
2014年11月6日
写真
くらやみまん
大量生産しました!!卵焼きに入れてもおいしかったです(^o^)♪

卵焼きに入れるのイイですね～♥彩りも良くなりそう！レポ感謝✿

2014年5月15日
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たべたいち
茹でる作業をレンジで。じわじわ煎るところが好きです。

お久しぶりです✿一人で話題入りですよ～感激です(ꈍ૩ꈍ)感謝

2014年1月21日
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sugi0512
桜エビ無子ですが美味し～♪スキスキ！希少な国産美味胡麻＆葉付き♡

お弁当にたっぷり掛かってたやつや～♪素敵な戦利品で有難う＾＾

2013年12月26日
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くらやみまん
久々に葉付き大根を頂いたのでﾘﾋﾟです♪息子も大喜び☆食べるぞ～

何度も作って下さり本当に有難うございます！いっぱい食べてね～

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kazz72
大根葉の無添加ふりかけ
by kazz72