高野豆腐入りのヘルシー焼きナゲット☆

まず最初に、沸騰する少し手前まで湯を沸かし、湯もどし高野豆腐の準備をします。詳しくはID：1084208をご覧ください。

戻した高野豆腐がある程度まで冷めたら、手で絞るかキッチンペーパなどに包んで、水気をしっかり切ってポロポロにほぐします。

鶏胸肉を細かく切ってたたき、高野豆腐と一緒のボウルに入れて☆印の調味料・香辛料などを加えよく混ぜます。

それを２等分してそれぞれをラップに包んで棒状にし、両端をきゅっとねじって、冷凍庫で１時間ほど凍らせます。

こんな感じで金属トレイに乗せ上から保冷剤を置くと早いです。中心まで完全に凍らせなくてＯＫ！後で切りにくくなってしまいます

その間に、衣となる粉類を混ぜ合わせておきます。

冷凍庫から取り出し、適当な厚さにスライスします。(写真はレシピより分量を多くした１本なので数が多くなっています)

一切れ一切れに衣の粉をまぶし、フライパンにサラダ油(オリーブ油＋ごま油でも美味しいです)を熱します。

裏表を返しながら中まで火が通るように、こんがりキツネ色にナゲットを焼いていきます。とりあえずはこれで出来上がり。

オーブンレンジのレンジ機能で数十秒加熱したあと、トースター機能で５～６分加熱します☆

これは、うちのオーブンレンジのフライもののあたため直し機能を活用したものです。

このナゲットはそのままで何もつけなくても美味しい味付けとなっていますが、お好みでソースなどをつけてお召し上がりください♪