かぼちゃのそぼろ煮♪の画像

Description

かぼちゃはホクホク~♪そぼろあんは、あつあつ♪とろとろ~で、とっても美味しいです★

材料 (4人分)

1/4個
50g
大3
カップ2
★白だし
大2
★砂糖
大1と1/2
★みりん・しょうゆ
大1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
    皮は、上記のようにむいておく。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    写真

    鍋に、サラダ油をして、肉を炒め、酒を入れる。

  3. 3

    写真

    かぼちゃを入れ、ざっくり混ぜる。

  4. 4

    写真

    ★を入れ、沸騰したらアクを取る
    落とし蓋をして、約7分煮る。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
    出来上がり。

コツ・ポイント

7分煮て、一度火を消し、冷ましてもう一度、温めとろみをつけた方が、味がより、しみこみます。

このレシピの生い立ち

和食の一品に作りました。美味しく出来ました。
レシピID : 1115075 公開日 : 10/05/01 更新日 : 10/05/01

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