驚きの満腹感☆ たまこんスープの画像

Description

玉ねぎスープにこんにゃくをプラスすることで、スープだけでお腹いっぱいになります。

材料 (3人分)

約400g
3個
お好みで
お好みで
コンソメ

作り方

  1. 1

    たっぶりのお湯にこんにゃくを入れ、灰汁と臭みをとる。
    ほうれん草も色よく茹で切っておく。

  2. 2

    玉ねぎ。しいたけをスライス。新たに鍋に水を沸かし、玉ねぎを投入。灰汁がでてきたら取り除く。

  3. 3

    2の鍋にこんにゃくとコンソメ・しいたけを入れ、20~30分コトコト煮る。

  4. 4

    3にほうれん草を入れる。すぐ火を消す。出来上がり。

    お好みで3でもやしを入れる。

コツ・ポイント

3、具自身に火が通っているのに、長時間煮込むのはこんにゃくにコンソメの味を染み込ませるためです。
4、ほうれん草を入れてから長い時間茹でているとほうれん草の色が悪くなるので注意してください。

※人参を加えると色どりが良くなります

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使ったアレンジスープ
レシピID : 1116774 公開日 : 10/05/04 更新日 : 10/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート