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すぐ出来る♪山形のだし

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Description

夏になったら毎日食べたい（笑）さっぱりしてて食欲のない時もgood！

材料 （どんぶり一杯★）

みょうが
4本
きゅうり
2本
なす（中サイズ）
1本
とろろめがぶ（味付き）
80～120g
糸刻昆布（乾燥）無くてもＯＫ
適量
めんつゆ
大さじ1
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを縦4等分にして2mmに切る。なすも同じくらいの大きさに。みょうがは1mm程度の輪切りにしておく

  2. 2

    写真

    1で切った野菜をボールに移し、めかぶ、糸刻昆布、めんつゆをいれてクルクルかき混ぜる。つゆはお好みで調整して下さい♪

  3. 3

    写真

    ごまを振りかけ冷蔵庫で1時間ほど寝かせ味をなじませれば出来上がり。乾燥昆布もこの間にネバネバいい感じに！

  4. 4

    写真

    冷奴にトッピングしてみました

コツ・ポイント

ごはんだけじゃなく、そうめんや冷奴でも美味しいです☆冷蔵庫で1週間は持ちます！夏場はこれらの野菜が安く出回るので大量に作って常備してます。

このレシピの生い立ち

ケンミンSHOWで見て、すぐにおとり寄せ！中身をじっくり観察しつつ試行錯誤して出来上がったワタシのベストレシピがこれです★
レシピID : 1117396 公開日 : 10/05/05 更新日 : 10/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2011年6月23日
写真
ジョンリークッカー
蒸し暑い今の時期に持ってこいのサッパリ感！簡単で凄く美味しい♪

わぉ☆こんぶタップリ♪美味しそう～！れぽありがとうございます

2010年6月23日
写真
美しきロクサーヌ
他のお家の「だし」初めて♪ちゅるちゅる旨い！食欲無い時に最高❤

じゃ、私は今度ロクちゃんちの「だし」体験しなきゃ❤ありがと～

2010年6月17日
写真
Isymsh
リピ♪仕上がり量1200gほど仕込み！でもすぐ売り切れます！

すご！（＠＠）1.2Kg？嬉し過ぎて涙が・・（笑）リピ感謝♪

2010年6月2日
写真
Saretta
豆腐見えないよね(笑)さっぱりとしてて美味♡すぐ完食しちゃった！

Sarettaさん♪豆腐どこ？（笑）つくれぽありがとう～☆

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モナ・m
すぐ出来る♪山形のだし
by モナ・m