ベジタリアンのローフ
Description
ホットケーキミックス入りの野菜のローフです。甘くないパンケーキ？のようでもあり、でもご飯にも合うおかずにもなり。簡単です
ローラlove
材料
（１台分）
作り方
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1
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高野豆腐は戻す。時々水気をギュッと絞っては水を変え、柔らかくなるまで。
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2
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にんじんはみじん切りにする。たけのこは１ｃｍ角に切る。
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3
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フライパンに油と塩少々を熱しにんじんを炒める。
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4
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油が回ったら弱火にして味噌を加え蓋をして蒸し煮にする。焦げそうならば水少々を加える。
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5
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たけのこを加え更に蒸し煮にする。
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6
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レシピID：1116384 のしょうゆ漬けたけのこを使っても◎その場合は蒸し煮はしないで⑧のボールに入れる。
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7
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高野豆腐はすりおろす。柔らかく充分戻っていれば手で粉々にくずしても◎
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8
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ボールに高野豆腐、ホットケーキミックス、粗熱を取った⑤を入れ混ぜ合わせる。
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9
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水分の量によって粉を調整する。ハンバーグほどの固さになるようにします。
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10
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耐熱皿またはオーブンの天板に形を整えてのせ、１８０度のオーブンで３、４０分焼く。
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11
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中まで火が通れば完成です。生っぽければ電子レンジにかけても大丈夫。
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12
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オーブンがなければフライパンで焼いてもOKです。
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コツ・ポイント
甘味の入ったホットケーキミックスでもちろんOKです。味噌や塩気を入れるので甘味は邪魔になりません。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ入りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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