鰯と筍のさっぱり煮付け

Name: 鰯と筍のさっぱり煮付け
Yield: ２～３人
Ingredients: 鰯（頭と尾をカットして内臓を取り除く） ３尾; 筍 １２０ｇ程度; ●生姜（薄くスライス） ８枚; ●白だし 小２; ●醤油 小１; ●水 １５０ｍｌ; ●酒 ５０ｍｌ; ●砂糖 小１

Description

生姜の香りが鰯と旬の筍の旨味をupさせてくれてとっても美味！！さっぱり初夏のおかずにいかかですか？？

３尾

１２０ｇ程度

●生姜（薄くスライス）

８枚

●白だし

小２

●醤油

小１

１５０ｍｌ

●酒

５０ｍｌ

●砂糖

小１

鰯は内臓をよく取り除き冷水でよく洗って下さい！！臭みの原因となります。かぶの葉はさっぱり鰯と良く合います！！旬の筍はやっぱり美味しいですね！！

さっぱり生姜で煮付けたら美味しいと思ったので！！

レシピID : 1121223 公開日 : 10/05/09 更新日 : 10/05/09