バナナと紅茶のおからケーキ
tearstar
作り方
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1
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卵黄に 蜂蜜、ﾊﾞﾅﾅ1本分をつぶしながら混ぜ込み、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる
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2
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１におからをいれ全体に馴染ませる
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3
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紅茶葉（ティーパックで無い場合はあらかじめ刻んでおく）とＨＭをふるい入れ、混ぜ合わせる
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4
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残りのﾊﾞﾅﾅを大きめにカットし、レモン汁をかけ 生地に散らし入れる
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6
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生地をお釜に入れ、何度か落とし余分な空気を抜く
普通炊きモードで加熱
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7
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炊きあがったら、保温スイッチを切り、蓋をあけ冷めるまで放置
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8
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※余熱で水分が飛ぶことで、徐々に追加熱されますが、不安な場合は 急ぎモードで再加熱して下さい
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9
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ケーキが自然と釜から離れる状態になったら皿等に返し、一晩休ませてからカットする
※小分け冷凍保存可能
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10
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★おからケーキを食べ慣れない方へ★
おから：HMを150ｇ：150ｇに変更すると食べやすくなります→
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11
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→その後 好みで
200：100→250：50
とおからの割合を高くしていくと よりヘルシーになります
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12
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2011.4.6
お蔭様で話題入りとなりました。
有難うございます♪
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13
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★カロリー情報★
全体で831cal
1食分（1/8カットで）約104calです
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1月アレンジ作成★４の段階でオレンジピール20ｇ入。おから250ｇHM50ｇにて
カットし易く焼き色も綺麗に仕上がります
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コツ・ポイント
あまり熟していないバナナの場合は、蜂蜜の量を増やして甘さを加減して下さい。
ﾚｼﾋﾟ見直し時に、酸味のあるドライフルーツ（オレンジピール アプリコット）を20ｇ入れてみた所、こちらも美味しかったです。お好みでどうぞ
ﾚｼﾋﾟ見直し時に、酸味のあるドライフルーツ（オレンジピール アプリコット）を20ｇ入れてみた所、こちらも美味しかったです。お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
紅茶ケーキシリーズ～
某有名紅茶店のフレーバーにバナナティーを発見。
とても美味しい紅茶だったので、おからケーキにしてみました。
おまけに、熟バナナだと砂糖の量を減らせてヘルシー♪
バナナって、･…ほんと良い仕事をします。
某有名紅茶店のフレーバーにバナナティーを発見。
とても美味しい紅茶だったので、おからケーキにしてみました。
おまけに、熟バナナだと砂糖の量を減らせてヘルシー♪
バナナって、･…ほんと良い仕事をします。
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