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✿簡単おいしい♡とろとろ半熟煮卵✿

✿簡単おいしい♡とろとろ半熟煮卵✿の画像

Description

ラーメンにのせても、そのまま食べても、とろとろしあわせ～♡ 2010.8.22工程3追記しました




材料 （４人分）

卵　Mサイズ
４個
◎しょう油
60ｃｃ
◎水
240ｃｃ
◎さとう
大さじ1と１/２
◎コンブ
3ｃｍ
◎だしの素
小さじ１/2
氷水
適宜

作り方

  1. 1

    卵は１時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し、◎の材料を煮立たせ冷ましておく

  2. 2

    卵が常温にもどったら、沸騰したお湯にそーっと入れ、強火で８分転がしながら茹でる

  3. 3

    氷水の中に２を入れしっかり冷まし、水のながで卵の殻をむく

  4. 4

    密閉容器に1の漬け汁と3の卵を入れ、冷蔵庫で１晩おいたら出来上がり

  5. 5

    ※2010.8.22　　　工程3で氷水につけたら、「しっかり冷まして」と追記しました。印刷して下さった方ごめんなさい

コツ・ポイント

卵は必ず常温に戻してから…と、氷水につけてしっかり冷まして卵の殻をむく…のがポイントです(∀)♪

追記：夏場の暑い時は常温に戻す時間を少し短くするか、ゆで時間を少し短くした方が良いようです。反対に冬場の寒い時は少し長めにしてみてね。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがお友達から教えてもらったレシピです(ω)♥
レシピID : 1124852 公開日 : 10/05/13 更新日 : 10/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2012年8月27日
写真
mitsumame3
おいしくできました☆ダンナも大喜び☆またつくりまーす♪

美味しそうな色ですね♪ダンナ様に喜んでもらえて嬉しい✿

2011年3月16日
写真
あらしっく子
そのままでもおいしいです♪もしかして嵐ずきさんですか？レシピ感謝

とろ～り美味しそう♡はい！娘はにの担、私は大ちゃん担で～す♪

2011年2月28日
写真
kuma＊han
うっまうま！！ 絶対リピです♪”

ロンドンからありがとう✿とっても美味しそうなレポに大感激♡

2011年1月17日
写真
☆★ひよこ★☆
サッポロ一番塩味にｗすご旨！やみつきになる♪

私も塩ラーメン大好きよ～♡嬉しいコメに大感激♪ありがとう✿

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ぷりんせすはんばーぐ
✿簡単おいしい♡とろとろ半熟煮卵✿
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