さっぱり＆あっさり中華サラダ

にんじん、きゅうり、だいこんは細切りにする。（スライサーを使ってもよい）　春雨をゆでてざるにあげ、くらげは塩抜きをしておく。

ドレッシングを作る。ごま油、酢、レモン汁、しょうゆ、砂糖、塩をまぜておく。にんにくを包丁でつぶしてそこに入れる。

２のドレッシングを１に入れてあえる。ごまも一緒にまぜる。