えびとクレソンの卵とじ丼

下準備をします。
むきえびは洗って、背わたを取ります。卵は溶いておきます。

鍋に水を入れます。沸騰したら、めんつゆ、しょう油、みりん、砂糖で味付けします。

【２】にむきえびを入れます。煮えたらクレソンを加えます。