もやしの油揚げ包み
芳味園
作り方
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1
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沸騰した湯に少量のサラダ油を入れ、もやしをゆでます。
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2
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総合調味料・ごま油・しょうゆ・練りがらしを混ぜ、ゆでもやしと和えます。
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3
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油揚げを半分に切り、袋状にした中にもやしを詰め、爪楊枝で口を閉じます。
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4
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フライパンで焦げないようにキツネ色になるまでゆっくり焼き、爪楊枝を取り、半分にとって盛り付けます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
油揚げにいろいろ詰めてみようと思いました。まずはもやしから。
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