簡単・おいしい真子の煮物

真子は薄皮をむく。
血管に少し包丁を入れ、血管にそって血を押して出して水で洗っておく。

真子以外の材料を鍋に入れ沸騰させる。

真子を5センチ位に切りわけ、沸騰した2の汁に入れ、中火にしフタをして、5分位煮る。