たけのこコリコリ♪のり巻きつくね♪
NKまっくん
作り方
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1
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ひき肉に◎を全て入れて混ぜ合わせ、玉ねぎとたけのこをみじん切りにしたものを合わせさらに混ぜる。
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2
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大さじ山盛りに生地をすくい、のりにのせてはさむ。
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3
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フライパンにごま油をひき、つくねを並べて焼く。片面にほんのり焦げ目がついたら酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
のりは1枚を八つ切りにし、2枚半で20枚作ります。生地は形成しなくてものりにのせてはさんで焼くだけなので、楽チンです♪焦げやすいので火加減に注意して下さいね(^O^)
このレシピの生い立ち
TV番組で北斗晶さんが、ひき肉にたけのこのみじん切りを入れるとまるで軟骨みたいなんですよ。と言っていたのを見てつくねを作ってみたくなりました♪
