冷製トマトラーメンの画像

Description

夏に向けて、さっぱりしていてコクがあるトマトラーメン・・・新しい!!

材料

にんにく
1/2片
オリーブ油
適量
1/2個
1本
1個
白ワイン
好きなだけ
砂糖
小さじ1~2
コンソメ
小さじ1~2
水・塩・こしょう
適当

作り方

  1. 1

    にんにくはスライスして、火を止めたフライパンにオリーブ油と一緒に入れ、弱火で2~3分いためる

  2. 2

    人参→玉ねぎ→パプリカの順に炒め、白ワインを入れアルコールをとばす

  3. 3

    トマト缶を加えて煮込む(20分ほど)
    砂糖・コンソメを入れて味見をしながら塩コショウで好みの味に整える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷製トマトラーメン・・・きっかけはミスドのトマト麺
シャーペット状のトマトソースが上にのっていて、これからの暑い季節に好まれそうなメニューでしたので、早速思い出しながら作ってみました。
レシピID : 1127737 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート