♪簡単・ヘルシー!スイートミルクチョコケーキ♪
作り方
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1
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チョコレートは細かく削りボールに入れて、少し熱めのお湯(50℃ぐらい)を入れた鍋に底をつけて滑らかに溶かす。寒い日は鍋にごく弱火にかけて溶かしてもよい。
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2
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バターは室温で柔らかくしてチョコレートと混ぜながら溶かす。溶けて滑らかになったら鍋からおろす。オーブンは180℃にセットしておく。底に型紙をひいておく。
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3
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別のボールに卵黄3個分をほぐし入れ、砂糖も加え泡立て器でよく混ぜる。再びお湯の入った鍋につけ、湯せんにかけ泡立てる。(この時は火にかけないこと)
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5
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別のボールに卵白を入れて泡がぴんと立つまで泡立てる。
4のボールに1/3量を加えよく混ぜる。残りも加え今度は手早く泡を潰さないように混ぜ込む。
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6
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型に入れて20分焼く。竹串など使って焼き上がりをチェックする。冷めてから型からはずし、食べる直前に粉砂糖をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オリジナル。義母から大量のスイートミルクチョコレートをいただいたのでケーキを作ってみようとチャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)