ごぼうとひき肉のカレースープ

鍋に生姜・にんにくのみじん切りをごま油と入れて香りがたつまで炒める。

１に挽肉を加えて炒める。赤いところがなくなったら、カレー粉を入れる。

カレー粉の香りがたってきたらごぼうをくわえ、一混ぜしたあと、赤ワイン、水、コンソメスープのもとを加える。

塩・胡椒で味を調える。