大好きなアメリカンクッキー
Chicago
作り方
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1
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ボールに室温にもどしておいたショートニングとバターを入れて練る。（時間がなければ電子レンジで数秒）
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2
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三温糖と砂糖を入れてすり混ぜる。
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3
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なめらかになるまで混ぜる。
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4
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卵とエッセンスを加えて混ぜる。
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5
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小麦粉、ベーキングソーダ、塩をふるいながら加えさっくり混ぜる。
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6
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手早くむらなく混ぜる。
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7
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くるみやナッツは袋に入れて麺棒で叩いて砕いておく。ドライフルーツやレーズンは刻んでおく。
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8
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２個のボールに等分に分け、Ａ（★くるみ＋チョコチップ）、Ｂ（☆ドライフルーツ＋レーズン）を加えそれぞれ混ぜ合わせる。
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9
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小さいゴルフボールくらいの大きさを乗せ、１８０度のオーブンで約１０分焼く。（オーブンによって時間が変わる）
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10
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オーブンペーパーが動いて困るときは、先にオーブン皿に水を少々入れて濡らしておくと扱いやすくなります。
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コツ・ポイント
ショートニング、バター、卵を室温に戻しておく。オーブンを１８０度に熱しておく。焼くと広がって隣とくっつくので間隔をあけて焼く。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前なので、どこだったか忘れてしまったサイトでみかけました。私の好きなものを混ぜてアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Chicago
