しっとりとしたカップケーキ

バターは室温で柔らかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状にする。そこへ砂糖を加えフワッとするまでよくすり混ぜる。

卵をほぐし、２、３回に分けて２に加えその都度よく混ぜる。ヨーグルトも加え混ぜる。

カップに生地を入れ１７０℃（ファン付き１５０℃）のオーブンで様子を見ながら２５～３０分焼く。