ウィンナー納豆卵豆腐長芋ワケギ焼き青紫蘇乗せ（タイトル長っ）

豆腐をザルに上げて水気をきっている間に各材料を切る
ワケギは小口切り
長芋は皮をむいて千切り
ウィンナーは縦半分
青紫蘇は細切り

卵をボウルに割り入れ溶きほぐしたら
豆腐･ワケギ･長芋をボウルに投入、
納豆についているダシと辛子（無ければ二番ダシに醤油適宜を大匙１・練りガラシ小匙半分）も加えてよく混ぜる

フライパン（鉄製だとごま油少々を加える）を熱し、始めにウィンナーを入れて軽く炒める
そのあと　２　をそっと流しいれ、時々かき混ぜて全体に火を通す