旦那絶賛☆酒飲みにうんまい冷やしきゅうり

まずはきゅうりを板ずりにし、すりこぎできゅうりに割れ目を入れ、手で割きます。

次に、ビニール袋に塩とごま油を入れ、揉んで混ぜます。そしてきゅうりも入れて、空気を抜いた状態でモミモミします。

そのまま袋をくくって、冷蔵庫で冷やします。長く漬けるときゅうりから水分が出るので気を付けて下さい。

２の工程で、先に割いたきゅうりに塩をして、水分を出してからごま油と絡めると、もっと濃い味の仕上がりになる・・と旦那談。

まなスケさん
ひとり話題入り
ありがとう❤