✽*チョコたっぷり贅沢ブラウニー*✽

✽*チョコたっぷり贅沢ブラウニー*✽

Description

かなり濃厚。。チョコ好きさんにはたまりません♡

材料 (18cm角型)

薄力粉
70g
ココア
15g
スイートチョコ又はビター
120g
バター
70g
ラム酒
大さじ1
2個
60~80g
牛乳
20cc
胡桃
40~50g

作り方

  1. 1

    写真

    天板にシートを敷き、胡桃をのせてオーブン170℃で15分ローストする。

  2. 2

    写真

    ①を適当な大きさに刻んでおく。型にシートを敷いておく。オーブン170℃に温める。

  3. 3

    写真

    ブラウニー生地・・薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。牛乳は温める。

  4. 4

    写真

    ボウルにスイートチョコ、バター、ラム酒を入れて湯せんで溶かします。

  5. 5

    写真

    別のボウルに卵、グラニュー糖、温めた牛乳を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ④のチョコに⑤を少しずつ加えながら、つやが出るまで混ぜる。

  7. 7

    写真

    ⑥にふるった粉類をもう一度ふるい入れ、②の胡桃も入れてその都度さっくり混ぜる

  8. 8

    写真

    型に流し込み170℃のオーブンで約20分焼きます。

  9. 9

    写真

    お好みですがトッピングにも胡桃を乗せると美味しい。

  10. 10

    写真

    15㎝型でも焼けます。小さ目ですがその分高さが出るので焼き時間25分です。

  11. 11

    写真

    カットするとこんな感じです^^

コツ・ポイント

スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。
濃厚が好きな方はチョコを150gにしても良いです。

このレシピの生い立ち

プラリネチョコタルトがとっても美味しくて・・柔らかい生地のブラウニーも作ってみました。
レシピID : 1131825 公開日 : 10/05/20 更新日 : 15/08/10

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