豆乳コロッケ★

じゃがいもは皮をむき、しっかりと茹でておく。
ゆで上がったら、ボールにうつす。

玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と一緒に炒める。
あまり油は使用しない。

炒めたものを、ボールに加え、塩コショウし、豆乳をお好みで加えていく。
柔らかくなりすぎると崩れるので注意。