簡単!ふわとろ鶏ネギ雑炊♪お夜食にも最適
作り方
コツ・ポイント
ご飯を水で洗ってさらっと仕上げるのがポイント♪かつおだしが鶏肉の臭みを消してくれ、逆にかつお臭さも気にならなくなります。ねぎたっぷりなので、風邪をひいた時にもオススメ。だし汁の量を少し多めにしてあるので、たまごがふわっと仕上がります。
このレシピの生い立ち
鴨料理の料亭で食べた、鴨入り雑炊がとっても美味しかったので、手軽な鶏肉でアレンジしてみました。
5分でできるの超簡単メニューなのに、上品な料亭の味です♪
5分でできるの超簡単メニューなのに、上品な料亭の味です♪