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ボウルに粉類・塩・オリーブ油を入れ、水を少しずつ加えながらよく捏ねる。
1つにまとまったら、ラップをふんわりかけて1時間寝かせる。
クッキングシートに麺棒で薄くのばし、○を合わせたソース、具、チーズを乗せ、200℃に余熱しておいたオーブンで10分焼く。