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甘くて辛くてコクがある棒々鶏

甘くて辛くてコクがある棒々鶏の画像

Description

簡単だけどおいしい棒々鶏です。

材料 （２人分）

鶏ささ身
４本
★酒
大さじ２
★塩
小さじ１／２
きゅうり
１本
＊練りごま
大さじ２
＊ポン酢
大さじ４
＊豆板醤
小さじ１／２
＊ごま油
小さじ１
＊てんさいオリゴ糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏のささ身は耐熱ボウルに入れて★塩をまぶし、★酒を注いで５００Wの電子レンジで３分加熱。

  2. 2

    ボウルの鶏肉をひっくり返してラップを密着させたまま置き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂いておく。

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切り→ずらしながら重ねて切る。

  4. 4

    タレは小さなボウルに＊を混ぜ合わせておく。

コツ・ポイント

鶏肉の加熱時間は少し短めですが、粗熱が取れるまでに火が通ります。割いた後も汁に漬けておくと、しっとりやわらかくておいしいです。ポン酢のすっぱさによってオリゴ糖は調整します（今使っているポン酢はすっぱめ）。

このレシピの生い立ち

サントリー「梅酒にしませんか。」に当選したので、作った棒々鶏をアップ。
レシピID : 1133211 公開日 : 10/05/21 更新日 : 10/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月3日
写真
☆miffy☆彡
裂くのが足りず、すみません。美味しかったです(´∇｀)感謝

つくれぽ感謝です❤︎裂くのが面倒な時は包丁で切っても◎

2013年2月13日
初れぽ
写真
miwskin
とっても簡単で美味しくてリピートしています！

とっても美味しそうです♪リピしてくださりありがとう❤

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甘くて辛くてコクがある棒々鶏
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