居酒屋風照りつくね。

ひき肉に●の材料とみじんネギを混ぜ、つくねのタネを作る。

１を４等分し、割り箸に巻きつけるようにくっつけ、油（適量）をひいたフライパンで焼く。

〈タレ〉の材料＋水（５０ccくらい）を２のフライパンに入れ、照りが出るまで煮詰める。