香り箱と春野菜のグラタン
にゃんコロ
作り方
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2
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１をそれぞれ電子レンジで加熱する。６００Ｗで２～３分。ざるにあげて軽く水気を切る（ぎゅっと絞らない）。
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3
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そらまめはさやから出し、皮に切れ目を入れて３分ほどゆでる。皮をむいて大きければ２つにわける。
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4
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大きめのフライパンにバターを熱し、小麦粉をふり入れる。シリコンヘラなどでよく混ぜながら牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。
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5
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ある程度ゆるくなったらキャベツと玉ねぎを加えて一緒に混ぜる。牛乳が全部入ったらコンソメを加え、塩・こしょうで味を調える。
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6
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香り箱を大きくほぐし（１本を３等分ぐらい）、じゃがいも、そらまめと共に５に加えてざっと混ぜ、グラタン皿に入れる。
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7
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ピザ用チーズをのせてトースターなどでチーズにおいしそうな焦げ目がつくまで焼いたらできあがり☆
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、野菜の水分があるのでゆるくなりすぎそうだったら牛乳は全部加えないでください。
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉を入れて作るグラタン。香り箱がモニター当選したので鶏肉の代わりに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にゃんコロ
