★ずっしり＆しっかり★かぼちゃぷりん！！
のりまっき
作り方
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1
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★カラメルソース★小鍋に砂糖と水を入れ中火にかけ、カラメル色になったら火を止め、熱湯を入れ、型に入れて冷まします。
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2
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かぼちゃをレンジでチン！フォークなどで潰します。熱いうちに砂糖を加えよく混ぜます。 ★かぼちゃペーストの出来上がり！
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3
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別のボウルに卵と卵黄を入れ泡立て器でほぐして、混ぜます。
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4
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かぼちゃペーストに卵液を加え、牛乳・生クリームを入れ、よく混ぜます。★プリン液の出来上がり!
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5
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カラメルソースが固まったらプリン液を入れ型に流し込み、バットに湯をはり170℃で50分しっかり焼きます。
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6
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オーブンから出し粗熱を取ったら、冷蔵庫でしっかり冷まします。
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7
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冷ましたら、型にそってナイフで一周して、お皿の上にひっくり返し、型から取り出したら、★完成★
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8
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●補足。焼き時間はオーブンによって違うので50分経ったら1度、竹串等でチェックして、やわらかければ10分足して下さい。
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コツ・ポイント
★かぼちゃは粗く潰すとずっしり感があって美味しいです！！皮も一緒に入れると食感もでて、色合いもいいです。私はいつも皮入りです。なめらか感がお好みの方はしっかり裏ごしをして下さいネ！分量外の生クリームをボテ～っとかけて･･･♪♪美味し～い♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃで★濃厚なプリン★が食べたくて
。。。自宅で作ってました。とろとろ生クリームに軽くシナモンを振り一緒に食べるがおすすめです！！
。。。自宅で作ってました。とろとろ生クリームに軽くシナモンを振り一緒に食べるがおすすめです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のりまっき
