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オーブンであさりの炊き込みご飯

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Description

材料を炒めてオーブンへ→Ｇｏ！火加減なしでパラッとできちゃう！おもてなしにもオーブン料理があると大助かり♪

材料 （4）

米
2カップ(400cc)
玉ねぎみじん切り
1/2個分
にんにくみじん切り
1片分
△パプリカ
1/2個(ピーマンでも)
△しめじ
1/2パック
ブロッコリー
1/3個
あさり(砂出ししよく洗う)
300〜400g
☆水
2カップ弱
☆コンソメスープの素
1個(細かくくずす、又は顆粒)
☆ローリエ
1枚
☆塩・胡椒
各少々
オリーブオイル
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    米はさっと洗いザルにあげておく。パプリカは適当な大きさにブロッコリー、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、にんにくを炒める。

  3. 3

    △印、あさりをさっと炒めたら、米を炒め、オイルが回ったら☆印を加えて沸騰させる。

  4. 4

    生のブロッコリーを散らし蓋をして(なければアルミ箔でOK)200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  5. 5

    写真

    rose ちゃんがアスパラで作って下さいました。♡のお鍋でキュート♪掲載失敗ごめんね～汗

コツ・ポイント

野菜はあるものでOK。いんげんやコーンなどでも♪水を減らしざく切りトマト、サフランを加えればパエリアに。又カレー粉を加えても美味しいです。鍋は必ず取っ手や蓋がオーブンに入れてもOKな物でお願いします。

このレシピの生い立ち

あさりの季節に必ず一度は作るご飯です。
レシピID : 1137277 公開日 : 10/05/25 更新日 : 12/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2015年12月18日
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そらてんママ
久しぶりにリピ。簡単に出来るので助かります。ごちそうさま

掲載遅れすみません。素敵なれぽをありがとうございます♡

2014年5月7日
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そらてんママ
また私！簡単豪華、作れば必ずヒット！！たすかるぅ～。

なんて嬉しい♡必ずヒットだなんて感激です！素敵なれぽ大感謝♪

2013年2月27日
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dollyj
おもてなしにピッタリでした！友人にも誉められました。

おもてなしに作って下さって嬉しい♡褒めて頂き光栄有り難う♡

2012年11月20日
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ちゃことゆうな
うぉ〜絶品！！アクアパツツァのお味のご飯最高！お焦げも旨〜

きゃ～～♡美味しそう！お焦げいいよね＾＾素敵れぽ有り難う

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ＭｉｙａＣｏ
オーブンであさりの炊き込みご飯
by ＭｉｙａＣｏ