アスパラの白和え

アスパラ以外の材料をフードプロセッサーにかける。白ゴマの粒が多少残る程度に。

アスパラを沸騰したお湯で１～２分ゆで、水にさらし、水気をよく切り、２～３ｃｍに斜めに切る。

和え衣の半分の量でアスパラをあえる。