さつま芋とベーコンのマヨサラダ♪の画像

Description

さつま芋の甘みとベーコンのほど良い塩味がマッチして美味しいサラダです♪

材料 (4人分)

500~600g
60gくらい
1/2本
大1
マヨネーズ
大3
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    さつま芋、人参はさいころ状に切りさつま芋は水に10分くらいさらす

  2. 2

    きゅうりは薄切り、ベーコンは1cm角に切りレンジで2分加熱してボールに入れておく。

  3. 3

    鍋に1を入れかぶるくらいの水を入れやわらかくなるまで煮る。少し煮汁を残して捨てて粉をふかせ2のボールに入れる。

  4. 4

    酢を入れ混ぜてマヨネーズも入れてよく混ぜ合わせて味をみて塩、こしょうをして出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りなら3~4枚。粉をふかせるのがポイントです。玉ねぎを入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

さつま芋で副菜を考えていて。
レシピID : 1139058 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クッキングシニアZ3
さつまいもとマヨネーズが案外と合うことを知りました。少しのお酢が効いてますね。美味しいレシピをありがとうございました。