冷蔵庫にあるもので♪チャンプルー
ゆかぴぴ
作り方
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1
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ほうれん草は食べやすい大きさに切り、豆腐は水気をきっておく。
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2
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フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、豆腐をちぎって入れ(大体4〜5等分位。炒めてるうちに崩れてくるので…)強火で炒める。
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3
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豚肉に火がとおったらもやしとほうれん草を入れて炒める。
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4
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塩コショウ、顆粒だしで味つけする。(卵が入るのでちょっと濃いめがちょうどいいです)
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5
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火を止めて、とき卵を絡めます。
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6
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お皿に盛って、鰹節をかけたらできあがり♪
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コツ・ポイント
豆腐から水分が出てくるので、手早く作る事かな〜。あと、卵を入れた後は混ぜすぎないでちょっと半熟位が見た目も良く、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
困った時の一品です♪ 今回はほうれん草で作ってみました(^^)他にも水菜や小松菜、ピーマンなど、緑色ならなんでもアリです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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