ツナとおからのハンバーグ
ポコチャンダ
作り方
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1
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玉葱はみじん切りして油で透明になるまで炒めます。ツナ缶は油を全部捨ててください。
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2
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すべての材料をボールで混ぜます。マヨと塩・胡椒は種の味を見てお好みで加減してください。
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3
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４等分して中の空気を抜きながら形を整え油を敷いたフライパンで焼きます。
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コツ・ポイント
水を少量入れて蓋をし、餃子を焼く要領で蒸し焼きにするとよく火が通りますよ。
崩れやすいのでしっかり焦げ目をつけてから裏返してくださいね。
崩れやすいのでしっかり焦げ目をつけてから裏返してくださいね。
このレシピの生い立ち
お豆腐を家で作るのでオカラのレシピをいろいろ試してます。いつもは挽き肉を入れるとこを今回はツナを入れてみました。
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