ホシノ酵母で♪バターロール。(orあこ)

ホシノ酵母で♪バターロール。(orあこ)

Description

ほんのり甘いバターロール。
毎日食べても飽きないね(^。、^)
2011’12’1 話題入りに感謝です☆彡

材料 (10個分)

300g
4g
砂糖
25g
25g
ホシノ生種(又はあこ酵母)
21g
150cc
無塩バター
25g

作り方

1

生種の作り方は、
レシピID:714900
『基本のホシノ酵母食パン』を参照してネ♪

2

バター以外の材料をボウルに入れて、こねる。
まとまってきたら、バターも入れてこねあげる。

3

丸めてボウルに入れて、2~2.5倍位になるまで、1次発酵。

4

発酵終了後、10等分に分割し丸め、30分ベンチタイム

5

写真

ベンチタイム後、成形。

成形はレシピID:728856『基本のバターロール』を参考にして下さい♪

6

2倍になるまで、2次発酵。
発酵後、お好みでぬり卵をして、180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

7

写真

ぬり卵なし。
牛乳を少々塗って焼きました♪

コツ・ポイント

発酵の目安は、
『基本の♪ホシノ酵母食パン』レシピID:714900 を参照して下さいネ♪

このレシピの生い立ち

ホシノ酵母レシピ考案中。
レシピID : 1143683 公開日 : 10/06/03 更新日 : 12/04/12

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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むっちりとっても美味しいデス♫ホシノのふくらみ方大好き(*´ー`*)美味しいレシピありがとうございます❤︎

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初ホシノバターロール。巻きめ消えちゃったけどもっちり美味♪

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大麦若葉を10グラム混ぜました。うまく焼けました!感謝です!

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