イタリアンなチャイニーズブロッコリ

イタリアンなチャイニーズブロッコリの画像

Description

ごま油とオイスターソースの代わりにオリーブ油とバルサミコ使うと中国なお野菜だってイタリアンになるじゃん。

材料 (2人分くらい)

チャイニーズブロッコリ
4本
オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1つぶくらい
バルサミコ
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    結構しょっぱめのお湯(パスタの時みたいな感じ)でチャイニーズブロッコリを1分くらい茹でる

  2. 2

    小さめフライパンにオリーブ油にニンニク入れて、弱火でニンニクぷんぷんさせておく。

  3. 3

    ①のブロッコリを出して、ぶつ切りにしてもいいし、そのままの形でもいいけど、とりあえずフライパンに投入し、中火で炒める。

  4. 4

    2分くらい炒めて水気をちょっと飛ばせたら、バルサミコをさらっと入れて、弱火で2~3分煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタを作ってる時にいっしょに茹でて省エネ。ニンニクもパスタで使ったの(私はニンニクの粒を食べない)を使いまわしして無駄なし。 この野菜を茹でる時に塩味が着くので塩足さなくてOKです。お好みでコショウとかレッドペッパー入れてみて。

このレシピの生い立ち

パスタだけじゃね・・・ってことで、お野菜も。 だけど、チャイニーズブロッコリしかなかったんだもん。 だから味付けはイタリアンな感じで。 バルサミコの甘みがいい感じ♪
レシピID : 1144181 公開日 : 10/05/31 更新日 : 10/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
saki1010
カイエンペッパーかけてみました♪簡単で美味しかったです!

カイエンペッパーいいかも!つくれぽありがとう!!