メキシカン野菜スープ（pozole）

タマネギ、レタスはたっぷり入れるとおいしいです。
アボカドは初めに入れて煮込んでしまうと、油臭さ？が出るので要注意です。
ライムなくてもヨシです。
ヒヨコ豆、辛いソース、唐辛子などがあるとさらに本格的！

メキシコで食べた野菜スープ、衝撃がいっぱいだったけれどおいしすぎて何回も食べに行きました。どうしても再現したくて作ってみたのです。