あさりの玄米雑炊✿

あさりの玄米雑炊✿

Description

あさりのダシが玄米とこんなに合うなんてっ♥  作り方もすっごく簡単なので、朝食にぴったり♪ 是非つくってみてね♥

材料 (2人分)

あさり
1パック(100~200g)
500cc
1個
少々
ひとたらし
玄米(炊飯器で炊いてあるもの)
茶碗1~1.5杯分

作り方

1

あさりは前の晩から塩水に入れ、砂抜きをしておく。

2

鍋にだし汁とあさりを入れ、沸騰させ、殻が開いたら弱火にする。1~2分程火を通したら、あさりを一度取り出す。

3

2の鍋に玄米を入れ中火にし、沸騰してきたら塩で味を調え、溶き卵とごま油を加える。
器に入れ、あさりを加えて完成♥

コツ・ポイント

あさりは火を通しすぎると硬くなってしまうので気をつけてください★あとは、十分に砂抜きをしておくことです♪

このレシピの生い立ち

以前、あるお店で食べた雑炊が美味しくて、オウチで再現してみましたぁ♥
レシピID : 1145306 公開日 : 10/06/02 更新日 : 10/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/06

First tsukurepo mark
写真

うっかり卵を忘れてすみません。でもすばらしく美味しかったです!!

砂漠で鍋焼きうどん

うどんちゃんありがとぉ♥♥卵抜きのサラッと感もイイよねぇ♥