ほたるいかとワカメのごま酢味噌和え

カットワカメは水で戻し、よく水分切る。
ほたるいかは、目を取り除く。

ごまを油しかないフライパンで空煎りし、香ばしくなったらすり鉢に移ししっかり擂る。
味噌、砂糖、酢加えて擂る。

食べる直前に、２で１を和えて盛り付けごまを飾る。