シャキッともやしのみぞれ和えのせ～♪

お肉に片栗粉を万遍なくまぶして焦げ目が着く程度に焼く。ボリューム感が欲しかったので、あえて伸ばさず…焼きました。

お肉をポン酢に漬け込んだら～お野菜の準備。もやしはレンジで３分ほどチンして、すぐに冷ましておきましょう。

長ナスは、半分に切って縦に８つに切り、豚肉から出た油でしんなりするまで焼きます。絹さやはさっと～火を通す程度でＯＫね。

軽く水気を切った大根おろしをたっぷりのせて、ポン酢少々をかけて、冷蔵庫で冷やしましょ。もやしは混ぜずに別に冷やします。

美味しく冷えたら、お皿にもやしを…よく混ぜたみぞれ和えをたっぷりのせていただきます。