玉ネギ・長ネギが主役の天ぷら
Description
青ネギと生姜のサッパリ味の天ぷらと、玉ネギと竹輪と枝豆の子供が大好きな天ぷらです。
材料
(4人分)
長ネギの青い部分
4本分(160g位)
生姜のすりおろし
大さじ2
大さじ3
Lサイズなら1/2
1/2袋(200g)
4,5本
☆卵 水
1カップ(卵1個と水を合わせて)
1カップ
サラダ油
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
天ぷら粉は面倒なら水を入れるだけの物を使っても良いです。
長ネギ・玉ネギは水気を切ってから天ぷら粉に入れて、それでも水っぽくなるなら小麦粉を足して調節してください。
長ネギ・玉ネギは水気を切ってから天ぷら粉に入れて、それでも水っぽくなるなら小麦粉を足して調節してください。
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分ってどう使おうかといつも悩んでしまう。
そこで主役になれるレシピを考えてみました。
そこで主役になれるレシピを考えてみました。