すごくおいしい！白桃のお酒のミルクゼリー

小鍋に水とグラニュー糖を入れ、中火にかける。鍋を回しながら砂糖を煮溶かす。５０度程度になったら火から下ろす。

１にゼラチンを入れ、混ぜ溶かし、裏ごしながらボウルに移す。

別のボウルに白桃酒と牛乳を合わせる。小皿などに食紅微量を入れ、合わせたものを少々取り混ぜる。ボウルに少しずつ加えて好みの色にし、２のボウルに入れて混ぜる。

水をくぐらせた容器に入れて軽く表面を均し、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おいて出来上がり。

今回使ったお酒。