にらと油揚げのコチュジャン煮の画像

Description

にらと油揚げでちょっぴり韓国風な煮浸しに。最後にたまごでとじて食べるのもおススメです。

材料 (2人分)

1/2束
1/2枚
コチュジャン
大さじ1/2
ごま油
少々
A
だし汁
200cc
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    にらは5cmくらいの長さに、油揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にAを入れて煮立たせ、にらを加える。にらがしんなりしてきたら 油揚げも加えて煮る。

  3. 3

    仕上げにコチュジャンとごま油を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

にらは煮過ぎに注意。食感&色が悪くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので何か簡単に一品をと、、、
レシピID : 1147430 公開日 : 10/06/03 更新日 : 13/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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E吉☆
コチュジャン煮ってうんまっ! しみしみお揚げさんに、ニラの組み合わせがまたいいです
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熊人すみこ
簡単なのに味わい深く冷めても美味しかったです(^u^)

ありがとうございます。味がよく染み込んでそうでおいしそう♪

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サーフブレイド
副菜にサッと簡単に作れて美味しかったです!

ありがとうございます。おいしかったとのことでうれしいです。

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のちぞう
ほのかな甘さがあって美味しかったです。お酒にも合いますね。

ありがとうございます!煮加減がとってもお上手ですね♪