じゃがばた明太子

①明太子は切り込みを入れ、中身をボウルに出しておく。

②じゃがいもは、1口大に切りレンジで2分ほどチンする。ねぎは細かくみじん切りにする。

③じゃがいもは熱い内に、荒くつぶしバター・マヨネーズを入れ、塩こしょうし、明太子を入れざっくり混ぜる。