No Fat＊もっちり男前パウンド

豆腐をフープロ又は電動ウィスクで滑らかにする。

砂糖、塩、卵を入れて再度よく攪拌する。硬い豆腐は生地が粗くなりがちですがここでよく混ぜると若干キメが細かくなる感じです。

篩った薄力粉、ＢＰをゴムべらで混ぜ合わせる。（エッセンスやスキムミルク、抹茶、ココアパウダーを入れる場合はここで）

１８０度　４０分～４５分～程度焼成。
型の素材（スチール、ガラス等）等によっても焼き時間が変わってきます。

←オーブンによっても随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！

水切り方法は、ぺっちんさんのレシピがお勧め＊
「簡単、手間なし！！　豆腐の水切り
レシピID :508276 」

プロセスチーズを入れたら凄く合っていて美味しかったです！

★絹こしの場合　水きり無し絹こし１９０ｇ　卵２
薄力粉１４０ｇ　砂糖６０ｇ～　塩少ＢＰ７ｇ　スキム１４ｇ　１８０度３０分

←豆腐屋ジョニーもしくは波乗りジョニー、波乗りジェニーＶｅｒ．です。お砂糖量はお好みで調節を。ソフトもちもち。

←卵なしバージョン
チョコやドライフルーツを入れても。甘い具の場合は砂糖４５ｇ、具なしは５０ｇで。
１２ｃｍパウンド型用

木綿より絹こしの方が繊細めな生地という感じです。

レシピID：1821004
抹茶の豆腐パウンド
こちらは絹こし、粉少なめで最高に柔らかい豆腐生地です。